História do Bolo Nega Maluca
Na década dos anos 40, uma escrava africana foi vendida para
uma família de São Paulo, todos a
chamavam de nega maluca, porque não entendiam nada do que ela falava. A
história diz que um dia ela estava batendo um bolo, e sem querer acabou
derrubando todo o achocolatado de sua patroa dentro da massa, ainda assim toda
assustada ela continuou batendo o bolo, levou ao forno e criou esta deliciosa
receita. Este bolo com certeza é uma delícia, e deixa qualquer um com água na
boca. Sem sombra de dúvidas você vai fazer muito sucesso ao oferecer para seus
familiares ou amigos numa bela reunião, café da tarde enfim, todos vão gostar
muito e vão até querer saber o segredo.
Receita
Ingredientes
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água fervendo
1 Colher de (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) farinha de trigo
4 ovos
Cobertura
Granulado de chocolate a gosto
200 g de chocolate derretido
1 xícara (chá) de creme de leite
Modo de Preparo
Em um recipiente misture bem o açúcar, a farinha o chocolate
e o óleo. Em seguida acrescente a água quente, os ovos, o fermento e mexa bem.
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, coloque a massa e leve para
assar em forno médio por 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado.
Modo de Preparo da Cobertura
Derreta o chocolate e misture bem o creme de leite. Cubra o
Bolo e enfeite com o chocolate granulado.